78岁高龄的阿夫拉姆·赫什科是研究泛素调节的蛋白质降解的。因为这，他和阿龙·切哈诺沃、欧文·罗斯获得了2004年度诺贝尔化学奖。他们发现，人类细胞对无用蛋白质有“废物处理”过程。细胞好比一个高效的“控制站”，制造蛋白质但又能在瞬间把某些特定蛋白质“降解”为碎片。人的很多疾病就是这一降解过程不正常导致的。
日前，阿夫拉姆却来到杭州，他准备和一家浙江企业一起把这个科研成果转化为民生用品。
阿夫拉姆46年前开始做蛋白质降解的研究，因为当时很少有人感兴趣。“1980年我在美国新奥尔良的生化学术会议上首次报告后，Josph Goldbersta(另一诺奖得主)说这是伟大的发现。再过了十年，人们才普遍认识我的研究的重要性。”阿夫拉姆说，于是，以色列国家科学奖、美国Aberlt Alasker奖、诺贝尔化学奖……他一路拿奖拿到手软。
得诺奖的回忆还是很愉快的。“评奖委员会通知我这天正好是个节日，我带着四个孙女出去玩了。他们找不到我，打电话到实验室，也没有人在。是我侄子看到电视报道告诉我的。”阿夫拉姆说。
如此“漫不经心”是因为阿夫拉姆告诫自己不要染上“十月症状”，因为诺奖评奖委员会决定并通知获奖者通常是在十月，不少人在那段时间里会抱着电话不放，这就是“十月症状”。或许正是这种平常心，成就了阿夫拉姆。
因为认识顾星阳，阿夫拉姆便来到了浙江。顾星阳的企业是一家健康产业的公司，阿夫拉姆觉得健康是个好机会。“在身体没有遭遇疾病时未雨绸缪，而不是等到了生病了再求医问药，顾星阳这个管理好自己的健康的概念，让我心动。”其实，阿夫拉姆所说的这个概念就是中医理论中的“治未病”概念。对于现代都市人，“治未病”很重要。
世卫组织报告显示，全球处于亚健康状态的人口比例高达75%。在中国一二线城市，人口亚健康比重高达95%，尤其是金融、媒体、医疗、广告等从业人员。新陈代谢是以蛋白质为中心的各种物质的代谢，人们许多亚健康状态与这一降解过程不正常有关。阿夫拉姆的发现或许具有这样的意义——如果能修复代谢，提高其对蛋白质的降解效率，对人类的健康会有所帮助。据称，首批代谢修复产品的使用者，8个月后，半数以上在体力、睡眠质量、血脂血压等方面有改善。
“不过，我得告诉大家，什么药都比不上健康的生活方式。”阿夫拉姆补充，“不要吸烟酗酒，保证充足睡眠，适当运动，一定是我们每个人管理健康的法宝。”这话说到点子上了。